卤水鸭心的做法培训【1200元包学会】

发布时间:
2017-08-15 22:53:53
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产品介绍

卤水鸭心

 

 

主料:鸭心250克

 

辅料:潮州卤水2000毫升

 

制作步骤

 

1.鸭心清洗干净,去掉脂肪和血污。

 

2.用开水稍焯鸭心,再用清水冲洗。

 

3.将潮州卤水烧开,放入鸭心,小火煮15分钟后熄火,再浸20分钟即可。

 

名厨提示

 

鸭心在卤煮的时候要注意控制火候和时间。